いもラティエSHODO｜さつまいも専門家
さつまいもの魅力をもっと多くの人に知ってほしい
さつまいもで世界中の人に感動してほしい
さつまいもでもっと健康になってほしい
さつまいもの魅力を
もっと多くの人に知ってほしい
さつまいもで世界中の人に
感動してほしい
さつまいもでもっと
健康になってほしい
子ども
お芋を通した食育
笑顔を作る食育
夢を叶える食育セミナー
World
健康
美肌・若返り・腸活
お芋は準完全食
美味しさと自然の力にこだわる
Dream
世界
おいもの魅力を発信
世界中を笑顔にする
お芋文化を世界の舞台へ
Health
子ども
お芋を通した食育
笑顔を作る食育
夢を叶える食育セミナー
Dream
世界
おいもの魅力を発信
世界中を笑顔にする
お芋文化を世界の舞台へ
World
健康
美肌・若返り・腸活
お芋は準完全食
美味しさと自然の力にこだわる
Health
Purpose
魂
商品開発に魂を込める
商品開発が生きがい。こだわりは環境保全・安全・美味しさ・美しさ。やりがいは生産者とお客様の笑顔。一流の素材で一流の商品を生み出すことを使命とし、商品開発に全力を注いでいる。
商品開発 →300種類以上
望
食を通して大人と子どもの輝く笑顔を作る
夢を持ち、叶え、輝く笑顔を食育を通して増やすことが未来の展望。食は未来への希望。夢は未来を創る。食育とともに日本発の夢の叶え方を伝えていきたい。
教えた生徒の数 →300名以上
夢
食を通して大人と子どもの輝く笑顔を作る
夢を持ち、叶え、輝く笑顔を食育を通して増やすことが未来の展望。食は未来への希望。夢は未来を創る。食育とともに日本発の夢の叶え方を伝えていきたい。
教えた生徒の数 →300名以上
Purpose
商品開発に魂を込める
Concentration
商品開発が生きがい。
こだわりは環境・安全・美味しさ・美しさ。
やりがいは生産者とお客様の笑顔。
一流の素材で一流の商品を生み出すことを使命とし、商品開発に全力を注いでいる。
食で大人と子どもの
輝く笑顔を作る
Mission
夢を持ち、叶え、輝く笑顔を食育を通して増やすことが未来の展望。
食は未来への希望。夢は未来を創る。
食育とともに日本発の夢の叶え方を伝えていきたい。
さつま芋で世界一に
Dream
美味しさの感動を届けるために、海外進出中。
New Yorkを皮切りに世界展開、商品を世界中に届ける計画を遂行中。
そのための人材・ビジネスパートナーも募集中。
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Years of Experience
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Items Developed
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Students
日本の食材を使用した晩餐会にて商品が採用
日本の食材を使用した晩餐会にて商品が採用
金の生姜胡椒・銀の柚子胡椒
Gaggan Anand氏と
さつま芋炊き込みご飯開発
Lautrecよりピンクガーリック日本初輸入
ピンクガーリックの感謝状受賞
ANUGA世界食品メッセ出店
ANUGA世界食品メッセ出店
前
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Career History
To be the best in the world
2006
百貨店、高級スーパーへの納品により世の中に安納芋が認知される。
商品として存在しなかった安納芋の干し芋をはじめ、さつま芋の商品開発に着手。
無添加・無着色の商品を続々開発。
テレビ取材（Nスタ）を受ける。
2017
東京都の食料自給率アップに貢献したく東京の野菜のみで商品開発。
安倍元総理の晩餐会に採用。
ガガンアナンド氏（アジアNO1シェフ）のレストランに採用。
JR東日本 TRAIN SUITE 四季島のダイニングに採用。
『マツコの知らない世界』商品紹介
『トレンディエンジェルのPePePeラジオ』 出演
『ますだおかだ岡田圭右とアンタッチャブル柴田英嗣のおかしば』 出演
『Nスタ』取材
佐野ケーブルテレビ 取材
『ラビット』商品紹介
など。
Projects
日本の食材を使用した晩餐会にて商品が採用
金の生姜胡椒・銀の柚子胡椒
日本の食材を使用した晩餐会にて商品が採用
さつま芋炊き込みご飯開発
Gaggan Anand氏と
Lautrecよりピンクガーリック日本初輸入
ピンクガーリックの感謝状受賞
About Me
01 /
感動したい。感動させたい。
商品開発に情熱を注ぐ。
全国を巡り選りすぐりの素材を自らの足で発掘し、
お芋商品を開発、プロデュース。
グルテンフリー、アレルゲンフリー、オーガニック、ヴィーガン商品を美味しくするために味、色、食感、食材にこだわる。
「美味しさで驚かせたい」
02 /
プロフェッショナル。
栃木県佐野市「いも家kaneki」オーナー。
日本を代表するさつまいもの専門家。
メディアや世界会議でさつまいも文化を発信。
ニューヨーク進出を目指して活動中。
サポートしてくれる仲間を募集中!
03 /
夢を叶える楽しさを。
お芋で子どもをHAPPYに！
お芋で家族をHAPPYに！
お芋で世界をHAPPYに！
すべての世代、地域で喜び、感動し、成功体験を重ねる場所を提供。
セミナー、インターンシップを通して本気の喜びが当たり前になる日常を提案。
いもラティエSHODOについて
いも家kanekiの商品は
Kanekiさんの商品大好きです！
素材の味を大切にされていて、
添加物や白砂糖など、なるべく体に入れたくないものを配慮してくれているので、
安心安全なものばかり！
しかも、美味しい！！！
特にオススメは、大学イモ！
甘さが丁度よく、周りはカリッと！中はズッシリ美味しいお芋！
自宅分はもちろん、ちょこっとしたおやつのお土産にも喜ばれるので、
来店した時には、何個も買っちゃいます！
A.Kさん
ご購入の感想
サプライズバースデーを企画していただきました
結婚記念日に、Kanekiさんのアフタヌーンティーでお祝いさせてもらいました。
予約した時から、ワクワクがいっぱいでした！
思い出の曲や、エピソードや写真など、
社長の将童さんが、私以上にワクワクしてくれてるのが伝わり、
とっても嬉しくなりました。
当日も、寒くないように暖かい膝掛けやストーブ、
ワクワクするキラキラの選べるカトラリー、
３段のお皿に乗せられたお芋スイーツたちも豪華で、
非日常の贅沢な空間を味わいました！
さらに、そこに、二人の思い出の音楽をかけてくださり、
感動しました！！！
Kanekiさんを選んで、本当によかったです！
みゆきさん
ご来店の感想
予祝講師としてのいもラティエSHODOは
「大人も子供も輝く人で溢れる社会をつくる！」
という志が、いもラティエSHODOさんから、とても伝わります。
特に、「食育」×「予祝」の想いは人一倍熱く、
家庭の笑顔をとっても大事にされています。
そして、「地域」にも愛情を注がれ、
学校講演や工場見学などを通して
子供たちに、健康、食育、夢、希望、笑顔を届けてくれています。
その活動により、
子供たちが「夢」を自由に描き、「夢は叶う！」という希望を抱けるようになり、
大人になることにワクワクしてくれています。
いもラティエSHODOさんに会うと、自然と笑顔と元気が溢れてきます。
そんな、いもラティエSHODOさんの大人が楽しそうで輝いてる姿は、
全国800人ほどいる予祝講師の中でも、ピカイチです。
大武晶子さん
予祝グランドマスター講師
社長としてのいもラティエSHODOは
社長は未来のこと考え、取り組みや商品、産地など何も無い所から新しいこと創造していく力がある方です。私の実家が農業を営んでおり、子供の頃から農業に興味がありました。生産者とお客様をつなぐ東京フードでお客様に喜んで頂ける商品製造に関わる仕事ができ、とてもやりがいを感じています。
従業員のことを考え、仕事だけでなく、従業員の夢を応援してくださる社長とともに、食事を通してお客様に感動と健康を提供し、生産者の方、お客様、東京フードが三方良しになる環境を作る夢を叶えたいと思っています。
吉田さん
東京フード株式会社 製造部長補佐
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一緒に夢を叶える仲間
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